まめまめしく行こう!!

豆のような栄養たっぷりの日記であります! 乱暴な喰いっぷり、そして軽いフットワークでチョロチョロ徘徊。 “地味でオサレに”をモットーに福岡市からチョイト離れた片田舎より発信するローカルブログ。 只今更7年目。 現在、結婚して北九州へ移住。 「忠実忠実しい=ほね惜しみせずに、よく働くようすである。」

★古賀/福津/宗像/付近

あまおう

66d14c2d.jpg


今年も頂きました♪

木クリスマスシーズン雪になると、近所のビニールハウス農家のおばちゃんが、
「できたよー」と毎年持って来てくれるのだ。

今年の味はどげんかいな??と食べてみると・・

ほーっ、あまかーっ!!

やっぱ「あまおう」やねぇ?。
形もどっしりしてるし、食べ応えありだわ。

大事な方に差し上げる時は、ちゃんとパックに入ってる上等品を買うんだけど、
通常、家で食べる分はいつも形がくずれてる(クズ)を箱にどさーっと入れて買う。

変な形してても味は全然かわんないからね?。

苺に飽きてきたら、冷凍して又アイスつくろっと♪
凍ったあまおうと飲むヨーグルトをミキサーにかける!ってのもよさそうねー♪

松ヶ枝餅

本日は夕刻より近所の友達んチでカニ鍋を堪能する事になってる。
タラバガニ3キロを3人で食べるってんだ、こっちもそれなりの覚悟で家へ向かう。

とその前に・・お土産♪と思い、松ヶ枝餅を持っていく事にした。

 ヶ枝餅→宮地嶽神社
 ヶ枝餅→太宰府天満宮

きっと中身は同じだと思います。
2aa0e6cb.jpg


作業風景↓
f37970b7.jpg

実話、小学生・中学生の頃、正月になったら宮地岳神社の参道で餅焼のお手伝いしてたんですわ♪当時はこの焼機を5機並べて焼いてたもんです。

この焼機は貰いもん。きっと私が生まれるずっと前から使い込んだヤツだと思う。
この餅焼機の前を一体何人の人が通りすぎたんだろうか。歴史を感じます。
しかも油が染みてて焼きやすいんだわ。

これを、土産に持っていざ出陣! 続きを読む

あちゃら漬け

お盆に食べるもの。 それは「あちゃら漬け
これも九州の郷土料理になるのかな?
27a9e862.jpg

具は「れんこん・しいたけ・昆布・にんじん・ごぼう・ウリ・ふ」等が入っております。
昆布・干し椎茸・鰹節で出汁をとり甘酢で漬けたもの(我が家はね)

しかし、ワタクシメこの「あちゃら漬け」が苦手なんだわ。
なんとも微妙な味付けがど?もねぇ?。

このあちゃら漬けって、九州のどの辺りまで食べられてるだろうか?
チト疑問に思ってしまった。

「おきゅうと」より知名度は低そうだなぁ?

おきゅうと

これを食べ無いと夏が来ないワ。
ゴマ・ネギ・削り節・醤油で食べるのが好き。
ebe8b996.jpg

おきゅうと」 きっと福岡の人しか知らないと思う。一応、博多の伝統の味です!
我が家は毎年自宅でおきゅうとを練って食べます。
市販の物は殆んど食べた事が無い。(味が全然違う)

原料となるのが「おきゅうと草」(エゴノリ)とも言われるらしい。
おきゅうとは、煮て(酢を少々入れる)溶かし、バットなんかに入れ常温で固まらせ、冷蔵庫で冷やして食べる。

 <参考>
 おきゅうと = エゴノリ
 ところてん = 天草(てんぐさ
続きを読む

そうめんのり(ウミゾウメン)

この辺では、そうめんのりと言うが、学名はウミゾウメンと言うらしい。
この時期だけ食べれる、貴重な酢の物。
神港で購入。
05f4db63.jpg
続きを読む
最新コメント
月別アーカイブ
プロフィール

てん子

ギャラリー
  • ザ・夏休み
  • ザ・夏休み
  • 旅
  • IN ハワイ
  • マリンワールド
  • マリンワールド
  • マリンワールド
  • 井原山登山&キャンプ
  • 井原山登山&キャンプ
  • 井原山登山&キャンプ
  • 井原山登山&キャンプ
  • 井原山登山&キャンプ
  • 井原山登山&キャンプ
  • 初めての苺狩り
  • 初めての苺狩り
QRコード
QRコード
  • ライブドアブログ