もちとうきびの季節が参りましたー！！
やった！さっそく粒を確認。
全部紫のヤツから、不揃いのヤツから、黄ないヤツまで、まぁ??カラフル。
同じ畑からとれたとは思えんな。

聞くと、このトウキビは1つの苗に3本なるそうだ。
普通のトウモロコシは1つの苗に1本のみ。
三倍の収穫が出来るんやね。
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やっぱり、この紫色のを見る度に思い出すんだよなぁ?　随分とヤンチャなガキだった。笑
散々田んぼで遊んで悪ふざけして、近所の人に「静かにしなさい！」と言われるんだけど、フトおやつの時間に居合わせると、静か??に、ブツが出るてくるのを待ってるんだよねぇ?。ははは
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さてさて、作り方。前回と同じだけどね。


　我が家は沸騰したお湯に皮をむいたもちとうきびを入れて4,5分。
　・・で、ざるにあげてかるく塩を振る。　終わり
　蒸すのもOK。

今回は4分にしたんだけど、チョイ硬かった。5分って所かな。
塩は降らんでも結構甘かった。
いや、甘くないんだけど、甘みを感じる味だった。
それに、このクチャクチャと言う餅の様な食感。これこれぇ??っOK

あ。言うの忘れたけど、けして甘い味のするトウキビではないのです。
なんとも言いがたい、懐かしい・素朴な味。そんな所なんです。　

ウチは全部茹でて冷凍保存しておくので、丁度チョイ固めに4分であげた。
又解凍する時にあたためるからね。

直ぐ食べるんであれば、5分以内の湯で時間でいいと思います。

今回は、醤油＆みりんで香ばしく更に焼き上げた。
コレマタ美味。あぁ??、旨いっ！
こういう食べ方もありやね。

季節の折ごとにこういう収穫モノが食べれて楽しいね??。
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