夕方に「明日香にみんなおるばい」とお誘いメールが。。。
19時半頃に明日香に到着。さっき始まったみたいだ、セーフ。
明日香は、以前通ってた仕事場の近くなだけに、なんだか通りが懐かしい。。

メンバーはいつものメンバー。
奥の席から、モリモリへのさんフミオさん、めんそ?れさん、J子satoyan、私。
めんそ?れさんはホントお久しぶりの御対面。
J子の噂のヘアを見た。わっ!と思ったが、この髪型はJ子以外に合うヤツはいねーと確信。
やけに似合っとる。ジョンレノンみたいに見えた。眼鏡しとったけんかいな??
さっそく料理が運ばれてくる、、
腹減った!、腹減った!とばかりに出てくる料理が直ぐに無くなる。いつもの事か・・


ざっと食べた品を・・(間違ってるかも)

餃子 クラゲの酢の物 海老の天ぷら モンンゴウイカのサテソース炒め マーボー豆腐
骨無し唐揚げ 細麺ヤキソバ  サテソースヤキメシ(大盛り) ビーフン 皿うどん
カタヤキソバ  鶏肉の辛し炒め スーラータン麺  坦々麺 ザーサイラーメン  


結構食べとるなぁ?。紹興酒は3本か4本いったかぁ??

おおっ!と思ったのは、カタヤキソバ。パリパリ麺の太さが若干太めで、パリパリ改め
バリバリだ。歯ごたえがバッチリあってかなり旨い。
ランチに行く機会があれば、もう一度食べたい一品だ。
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もうイッチョ気になったのが、「サテ」と言う調味料?!
調べてみると「沙茶(さて)醤(じゃん)」とある。 (サーチャジャン)とも。

沙茶醤は3、4、種類あるらしいのだけど、台湾の調味料みたい。
有名なメーカーの商品に「牛頭牌沙茶醤」と言うのがある。

原料は、干し海老、落花生、芝麻醤、砂糖、ニンニク、ネギなどから作られた、ピリ辛ソース。

私はターメリックの様な味がしたんだけど、気のせい?
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        サテソースヤキメシ

なんだかんだで話題はやっぱ「沖縄」だね♪
フミオさん、そしてsatoyanと私が先日行ったが、今度はへのさんとJ子の番。
めんそーれさんは数年住んでた事があるらしい。

地理も前回の旅でそこそこ分かるので話が面白い。
あそこだな・・と。
話聞いてると、又行きたい病が出てきた。


次はいつ行こうかな♪ふふふ


■中国料理 明日香
 福岡市博多区美野島2-6-34
 17:00?21:00
 休 日・祝日